كيفية صنع المعكرونة بالطريقة التونسية

المقرونة على الطريقة التونسية
اليكم المقادير
800 غرام لحم خروف
4 طماطم
3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
4 حبات فلفل حلو
حبة فلفل حار اي حراق (اختاري)
4 فصوص ثوم
نصف ملعقة كبيرةهريسة

500 غرام مقرونة اي نوع الي تفضلينه
ورق غار
ملح فلفلاسود
جبن مبروش للزينة

1 سخني الزيت ثم اضيفي له اللحم مقطع و متبلبالملح والفلفل الاسود
2 اضيفي حبات الطماطم( بعد ان قطعتها الي مكعبات) والطماطم المركزة و الهريسة والثوم المفروم وحركي الجميع
3 اضيفي الماء وورقالغار وغطي القدر واتركيه 10 دقايق
4 تفقدي الصلصلة من حين لاخر باضافة الماء انكانت تحتاج لذلك
5 اضيفي حبات الفلفل واتركي الصلصة تطبخ مع التحريك من حين لاخرالي ان تنضح قطع اللحم و تتماسك الصلصة
6 اسلقي المعكرونة في ماء مملح وزيت
7 ضعي الصلصة على المعكرونة من دون لحم و اخليطي الكل الي ان تصبحمتجانسة
8 قدمي المعكرونة في طبق وزينيه بقطع الحم و الفلفل ورشي فوقهم الجبنالمبشور

ارجو الردود

تسعدني ردودكم و تواجدكم في المنتدى
ارجوا ان تعجبكم هذه الطريقة و تستفيدو منها الكثير

ارجوا الاتصال اكثر بليز

اكيد الاتصال مستمر وانا لن استطيع ان ارد اكثر لاني عضوفعال
على العموم

انت يجب ان تكرمي احسن تكريم