بسكوت الحمص

بسكوت الحمص حلويات بسكوت الحمص 2013




بسكوت الحمص







المقادير



2/1 4 كوب دقيق حمص


2/1 1 كوب سكر بودرة


2 ملعقة كبيرة حبهان مطحون


2/1 كوب سمن


2/1 كوب زيت


(بندق- فستق- لوز) للتزيين


شربات (قطر)



الطريقة



- يُخلط دقيق الحمص و سكر البودرة و الحبهان في وعاء العجن .



- يُسخن السمن و يُضاف السمن الساخن و الزيت إلى خليط الدقيق مع الخلط بملعقة


خشبية حتى يتكون عجين لين وناعم.



- يُترك العجين لمدة ساعتين حتى يتماسك .



- يُفرد على كاونتر و يكون بسُمك 1 سنتيمتر و تُقطع باستخدام قطاعه بالأشكال المرغوب فيها ، وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.



- تُغمس حبات المكسرات في القطر (الشربات) و توضع في وسط كل وحدة مع الضغط الخفيف عليها.



- تُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة.



- تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم و ممكن أن يُرش بسكر البودرة للتزيين

ارجوا الردود